是的
1、江米面属于糯米粉的一种。江米属于糯米的一种，所以糯米粉和江米面是一样的，只是在不同地方有不同的叫法，糯米粉在北方称江米面，在南方就叫糯米粉。
2、糯米粉是用糯米浸泡一夜，水磨打成浆水，用布袋装着吊一晚上，待水滴干了，再把湿的糯米粉团掰碎晾干后而得。糯米粉有水磨糯米粉、熟糯米粉两种。
糯米粉是江米磨的，肯定是，就是江米磨的粉，叫糯米粉。
糯米粉也是江米，在北方澄江米粉在南方叫糯米粉，有糯米治称谓甘性温，还有大量的维生素蛋白质，纤维素，脂肪烟酸及各种矿物质适合人食用
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